본문 바로가기

토마토

음식궁합 - 토마토,견과류, 우유, 치즈 토마토 음식궁합 토마토는 여름이 제철이다. 세계 10대 수퍼푸드로 선정될 만큼 건강에도 좋다. 그 유명한 스페인 토마토 축제가 여름에 열리는 이유이기도 하다. 아무리 좋은 재료이더라도 매번 요리로 만들자니 번거롭고 싫증날 수 있다. 그러나 디저트는 다르다. 집에서도 만들 수 있는 토마토 디저트로 늦여름을 상큼하게 보내는 것은 어떨까. 우유·치즈·견과류 토마토와 좋은 궁합 토마토는 생으로 먹기보다 삶거나 구워 익혀 먹는 것이 더욱 건강에 좋다. 토마토를 익혔을 때 토마토의 라이코펜 성분이 몸에 더 잘 흡수되기 때문이다. 또 칼로리가 낮고 비타민이 풍부한 덕분에 다이어트에도 도움이 된다. 채소 소믈리에이자 의사인 조애경 박사는 “토마토는 맛과 영양을 갖추고 있어 온 가족을 위한건강미용식이라 할 수 있다”며 .. 더보기
음식과 면역력 [물, 들깨, 토마토, 견과류,동치미] 음식과 면역력 [물, 들깨, 토마토, 견과류,동치미] 갓난아이 시설이 일생 중 면연력이 가장 강한 시기라고 합니다. 그것은 우리 몸의 '선천적 면역력'이 있기 때문인데요, '선천적 면역력'은 만병[萬病]을 이기는 힘이라고 합니다. 하지만, 성인으로 자라면서 잘못된 먹거리, 환경, 생활습관 등으로 인해 면역력이 감소해 각종 질병에 노출이 된다고합니다. 본인이 음식,환경,생활습관만 바꾸면 모든 내몸을 살리는 '선천적 면역력을 기를 수 있다고 합니다. 약이되는 먹거리① 오메가3 -> 들깨생선에서 얻은 오메가3는 순수한 오메가3는 1/3이고, 나머지 2/3은 지방이라고 합니다. 들깨는 순수한 오메가3를 가지고 있다고 합니다. 따라서 미숫가루, 선식을 먹을때 '들깨가루'를 첨가하여 꼭꼭 씹어먹으면, 오메가3를 흡.. 더보기

티스토리툴바