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음식궁합

위염에 좋은 음식, 나쁜 음식 위염에 좋은 음식, 나쁜 음식 스트레스성 위염 및 급성 만성 위염에 좋은 음식Ψ Θ 음식류 : 완두강낭콩밥, 찐두부, 살코기, 생선묵, 호박, 치즈, 계란후라이, 찐계란, 나물무침, 쌀죽 Θ 쥬스류 : 유자차, 연유, 딸기주스, 곡물쥬스, 두유, 야채녹즙, 망고주스, 수정과, 식혜 Θ 과일류 : 살구, 사과, 딸기, 복숭아, 배 Θ 간식류 : 갑오징어의 뼈가루, 우유, 카스테라, 보리차, 버터, 샐러드, 옥수수 Θ 야채류 : 감자, 양배추, 다시마, 무, 알로에 잎, 노루궁뎅이(-_-;;), 버석, 오이, 상추, 김, 역, 당근 스트레스성 위염 및 급성 만성 위염에 나쁜 음식Ψ Θ 음식류 : 쌀밥, 국수, 냉면, 라면, 고기수프, 채수프, 고등어, 꽁치, 참치, 조기류, 햄, 볶음밥, 된밥, Θ 쥬스류 .. 더보기
음식궁합 블루베리 & 라즈베리 블루베리와 라즈베리의 환상적인 궁합 블루베리 질병예방 블루베리의 항산화방지제가 심장질환, 발작의 원인이 되는 해로운 콜레스테롤의 형성량을 감소 시키는 것에 주요 역할을 한다고 켈리포니아 대학 과학자들은 주장한다. 노화방지 미 농무부 산하(USDA) 인간 영양 연구센터 과학자들은 블루베리를 실험용 쥐에게 먹인 결과 노화에 따를 정신적 손상을 늦추는 효과가 있다는 점을 밝혔으며, 블루베리의 높은 산화방지 활동력이 노화방지 효과와 관련된 것으로 보인다. 요로 감염증 방지 뉴저지 주립대의 연구원들은 요로의 건강을 촉진시키고 요로감염증의 발생 위험성을 감소시키는 성분이 블루베리에 들어 있다는 것을 밝혔습니다. 이는 블루베리가 박테리아가 요로벽 안쪽 세포에 붙는 것을 막아주기 때문인 것으로 여겨지고 있습니다. 블루.. 더보기
음식의 궁합 Best와 Worst 음식의 궁합 Best와 Worst 우리가 흔하게 접하고 있는 음식들.. 그 궁합은 과연 괜찮을까요?? 궁합이 잘 맞는 음식 섭취시 비타민과 영양소의 보충 등 건강에 매우 도움이 되지만 궁합이 맞지 않은 음식을 잘못 섭취할 경우 건강을 해치는 지름길입니다.. 이렇게 중요한 음식의 궁합 Best와 Worst 알아볼게요^^ 음식궁합 Best 음식궁합 Best 1. 된장과 부추 된장을 주된 요소인 콩에는 식물성 단백질이 아주 풍부하며, 소화흡수도 매우 잘 됩니다. 하지만 벌레가 잘 생기기 때문에 된장에는 소금이 많이 첨가되며 이 때문에 나트륨섭취가 많이 되는데 부추가 이러한 단점을 보완해줍니다, 부추가 함유하고 있는 칼륨성분이 된장의 나트륨 성분을 몸 밖으로 배출할 수 있게 도와주면서 된장에 없는 비타민 A, .. 더보기
술과안주 술의종류별 어울리는 안주 궁합이 맞는 안주 막걸리 같은 발효주에는 시큼한 맛이 나는 유기산이 들어 있다. 유기산은 장을 자극하기 때문에 장을 위협하지 않는 음식을 함께 먹는 게 좋다. 파전이나 삶은 돼지고기 소주는 과일·채소류와 함께 먹는 게 좋다. 과일과 채소에는 수분이 많이 들어 있어 이뇨작용이 뛰어나 주독을 풀어 준다. 특히 오이나 연근은 숙취 해소에 좋다. 와인은 알칼리 성분이기 때문에 육류와 같은 산성식품과 함께 먹는다. 양주를 마실 때 가장 좋은 안주는 물이다. 간단한 스낵이나 우유·두부 같은 고단백 저칼로리 음식도 권할 만하다 소주+삼겹살, 맥주+땅콩은 최악의 조합 소주 안주의 대표 격인 삼겹살은 칼로리가 높고 몸에 좋지 않은 포화지방산이 많이 들어 있어 알코올 해독에 방해가 된다. 또 너무.. 더보기
맥주 맛을 살려주는 베스트 안주 궁합 맥주 맛을 살려주는 베스트 안주 궁합 칼로리 걱정된다면 ‘치맥’ 잊고 연어 샐러드 기억하세요 맥주는 와인과 마찬가지로 수십 종으로 나뉘는데, 이 중 대표적인 맥주 종류에 따라 잘 어울리는 안주가 따로 있다. ‘맥주는 살찌는 술’이라는 편견을 뒤집는 맥주 안주 바로 보기. 맥주는 살 찌는 술이다? 아니다. 맥주는 100g당 약 45kcal로 양주나 와인·샴페인·주스·소프트 드링크보다 칼로리가 낮다. 또 알코올 성분에 기반한 칼로리여서 혈액순환과 체온 상승에 주로 쓰이기 때문에 체내에 축적되는 일도 거의 없다. 맥주 자체로는 살이 찔 이유가 없는 것이다. 원인은 안주에 있다. 또 맥주의 주원료로 사용되는 호프가 미각을 자극해 취기가 오를 수록 안주로 향하는 손놀림이 더 분주해지는 데도 원인이 있다. 맥주와 .. 더보기
견과류 올바로 챙겨먹기 견과류 올바로 챙겨먹기 단백질 등 필수 영양 성분과 풍부한 미네랄, 비타민, 항산화 성분등이 들어있는 정말 꼭 먹어야 하는 식품인 것은 분명합니다. 그러나 견과류에는 오메가3·오메가6 등 불포화 지방산이 많아 콜레스테롤을 낮추고, 심장병을 개선하는 건강 효과가 있다고 하지만, 불포화든 포화지방산이든 지방 성분은 체중을 늘리는데 도움을 주는 성분이니 다이어트 하는 분들은 과하게 먹지 않는 것이 좋을 것 같습니다. 그리고, 견과류의 특성상 많은 단백질과 지방 성분 때문에 정도 이상 먹으면 설사나 복통이 일어날 가능성이 있으니 조심하세요.견과류는 한번에 많이 먹는 것이 아니라 꾸준히 소량씩 먹는 것이 건강하게 먹는 방법입니다. 풍부한 영양 성분과 맛을 가지고 있는 다양한 견과류도 한 종류를 골라 섭취하는 것보.. 더보기
음식궁합 - 토마토,견과류, 우유, 치즈 토마토 음식궁합 토마토는 여름이 제철이다. 세계 10대 수퍼푸드로 선정될 만큼 건강에도 좋다. 그 유명한 스페인 토마토 축제가 여름에 열리는 이유이기도 하다. 아무리 좋은 재료이더라도 매번 요리로 만들자니 번거롭고 싫증날 수 있다. 그러나 디저트는 다르다. 집에서도 만들 수 있는 토마토 디저트로 늦여름을 상큼하게 보내는 것은 어떨까. 우유·치즈·견과류 토마토와 좋은 궁합 토마토는 생으로 먹기보다 삶거나 구워 익혀 먹는 것이 더욱 건강에 좋다. 토마토를 익혔을 때 토마토의 라이코펜 성분이 몸에 더 잘 흡수되기 때문이다. 또 칼로리가 낮고 비타민이 풍부한 덕분에 다이어트에도 도움이 된다. 채소 소믈리에이자 의사인 조애경 박사는 “토마토는 맛과 영양을 갖추고 있어 온 가족을 위한건강미용식이라 할 수 있다”며 .. 더보기

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